カルシウムせんべい（頓原町）

・強力粉で作るので噛み切るのに力が必要である。しっかり噛んで食べることができる。
・さくらえびやじゃこなどカルシウムを含むものを入れることで、歯の質の強化になる。噛めば噛むほどに甘さが出てくる。


使用材料 (4 人分)
(直径 4 ～ 5cm 15 ～ 20 枚)
バター・・・大さじ 2
(A)
使用材料 (4 人分)
強力粉・・・大さじ 5
砂糖・・・大さじ 2
さくらえび・・・ 15g
じゃこ・・・ 15g
舞茸 (乾燥) ・・・適量
卵白・・・ 2 個分


調理方法
1.A をすべてあわせて混ぜる。
2.1 に溶かしバターを加え、30 分寝かせ、丸く流して両面を焼く。
3. 好みに合わせてのりや鰹節、すりごま、舞茸などを入れて、出来上がり。