グミ測定による経年的な咀嚼能力の維持が要介護認定・死亡のリスクを抑制する可能性【研究成果】～島根大学・島根県歯科医師会～

　島根大学、島根県歯科医師会、国立保健医療科学院などの共同研究チームは、島根県内の高齢者を対象とした調査により、客観的な咀嚼能力（噛む力）の低下や低位での停滞が、その後の要介護認定や死亡のリスクを大幅に高めることを明らかにしました。この研究成果は、国際学術誌に掲載されました。

【発表雑誌】

• 雑誌名：Archives of Gerontology and Geriatrics
• 論文タイトル：Association between masticatory performance changes and functional disability and mortality risk in older adults: a retrospective cohort study
• 著者名：Takafumi Abe, Kazumichi Tominaga, Hisaaki Saito, Jun Shimizu, Norikuni Maeda, Ryouji Matsuura, Yukio Inoue, Yuichi Ando, Yuhei Matsuda, Takahiro Kanno, Shozo Yano, Minoru Isomura
• 掲載日： 2026年6月11日（オンライン公開）
• DOI： https://doi.org/10.1016/j.archger.2026.106335